Śmietanowiec

Biszkopt;
* 7 jajek
* 1 szkl. cukru
* 1 szkl. mąki tortowej
* 3 budynie śmietankowe
* 1 proszek do pieczenia

Całe jajka oraz 1 szklankę cukru ubić na parze i ostudzić ciągle  mieszając. Następnie dodać pozostałe składniki i lekko zamieszać. Piec w prodiżu 30-35 minut. Ostudzony biszkopt pokroić na 3 części.

góra ; 2 galaretki wiśniowe albo truskawkowe 

Galaretki rozpuścić w mniejszej ilości wody niż podane na opakowaniu.

masa: 

* 250 ml śmietany 30%

* 2 łyżki cukru pudru

* 1 łyżka soku z cytryny

* 2 łyżki żelatyny

Żelatynę rozpuszczam w 1/4 szklanki gorącej wody, mieszam do rozpuszczenia i odstawiam. Schłodzoną śmietanę przelewam do miski i ubijam trzepaczką lub mikserem. Pod koniec ubijania dodaję przesiany cukier puder, dalej ubijam. Do ubitej śmietany dodaję sok z cytryny i ostudzoną rozpuszczoną żelatynę, mieszam. Powstałą masą przekładam np. biszkopt i wstawiam do lodówki do schłodzenia.